塩、コショウを全体にまぶします。

油を入れ、中火でお肉を皮目から焼いていきます。
皮がカリカリになったら返して焼きます。

途中、肉から出た血などはキッチンペーパーでとりながら、肉に火が通るまで焼いていきます。

余分な油をキッチンペーパーで拭き、はちみつを入れて全体にからめます。

はちみつが絡んだら、醤油も入れて全体に絡ませます。
火を止めてレモン汁を入れて絡ませます。

完成です！