セロリの葉＊がっつり食べられる簡単調理法
ぷりんせすプリン @cook_40106342
葉っぱのくさみが苦手でいろいろ試した結果、この方法が一番食べやすいです。食物繊維豊富でダイエットにも抜群なサラダです。
このレシピの生い立ち
セロリのスティックが好きだけど葉っぱは苦手。でも捨てたくないってことで、いろいろ試しこの方法に落ち着きました。
セロリの葉＊がっつり食べられる簡単調理法
葉っぱのくさみが苦手でいろいろ試した結果、この方法が一番食べやすいです。食物繊維豊富でダイエットにも抜群なサラダです。
このレシピの生い立ち
セロリのスティックが好きだけど葉っぱは苦手。でも捨てたくないってことで、いろいろ試しこの方法に落ち着きました。
作り方
- 1
セロリの葉を手で茎からちぎりとる。葉のついていた細い茎は細かく刻む。
- 2
ビニール袋にセロリと(他の食材もあれば一緒に)調味料を全部入れて空気を入れてしゃかしゃか混ぜる。
- 3
空気を抜いて袋の口を縛り、冷蔵庫で1時間程おく。
- 4
味が馴染んだら出来上がり。
コツ・ポイント
葉っぱは、刻んだり、加熱したり、傷めることでセロリ臭さが出て食べにくいです。手でちぎるのと袋で混ぜることで解消。あと酸味を強めにして馴染ませるのもポイントかな。この方法なら市販のドレッシングでもよさそう。
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