こくうま☆ぴり辛肉みそ
☆坦々風肉みそ☆
このレシピの生い立ち
ごはんのお供に♪
麺やパスタにも合う万能肉みそが食べたくて作りました☆
作り方
- 1
ゴマ油をひいたフライパンに豆板醤を入れて軽くいためたら、練りゴマも加え弱火でじっくり炒める。
- 2
全体がなじんできたら、みじん切りにしたショウガ、ネギを加え炒める。
- 3
さらに、豚ひき肉を加え、全体に火が通るまで中火で炒める。
- 4
仕上に醤油、砂糖、みそで味付けしたら完成です☆
コツ・ポイント
豆板醤は始めに炒めることで辛みが飛びます☆ 練りゴマを加えたら弱火でじっくり絡めながら炒めて下さい♪
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