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[常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物
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[常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物-レシピのメイン写真

[常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物

♡minyon♡
♡minyon♡ @cook_40129897

ピーマンを牛ダシ(ダシダ)で味付けしました。スチーマーで蒸すことでピーマンの苦みが抜け甘くなるのでお子様にもオススメ♪
このレシピの生い立ち
簡単にヘルシーなピーマンの副菜が作りたくて。いつもと違う味付がいいなぁと思って牛ダシ(ダシダ)を使ってみたところ美味しく出来ました♡

ピーマンを牛ダシ(ダシダ)で味付けしました。スチーマーで蒸すことでピーマンの苦みが抜け甘くなるのでお子様にもオススメ♪
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[常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物

♡minyon♡
♡minyon♡ @cook_40129897

ピーマンを牛ダシ(ダシダ)で味付けしました。スチーマーで蒸すことでピーマンの苦みが抜け甘くなるのでお子様にもオススメ♪
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材料

2〜3人分
  • ピーマン 2個
  • パプリカ(何色でも) 1/2個
  • 牛ダシ(ダシダ) 小さじ1/2
  • 酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 粗挽き胡椒(お好みで) 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマン、パプリカを縦半分に切り種を取ったら横半分に切り、7ミリ幅くらいの細切りにする。

    • [常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物作り方1写真
  2. 2

    スチーマーにピーマン、パプリカ、酒、牛ダシ(ダシダ)、ごま油を入れかき混ぜたら600wのレンジで2分〜3分加熱する。

    • [常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物作り方2写真
  3. 3

    生っぽさが抜け、程よくシャキッと感が残れば加熱終了。最後に粗挽き胡椒をかけて出来上がり♡

    • [常備菜]簡単!牛だしでピーマンの蒸し物作り方3写真

コツ・ポイント

火を通し過ぎるとヘニョヘニョになってせっかくの食感が失われてしまうので、心配な方は途中で火の通り具合を確かめながら加熱してください。お弁当のおかずの彩りにもぴったりです♡

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♡minyon♡
♡minyon♡ @cook_40129897
2016/11/29 02:16に公開
奈良県在住☆2人の娘がいる主婦です♪簡単で美味しいレシピが大好きー♡クックパッドのレシピにはお世話になりっぱなしです!ここで出会ったレシピは私にとって大きな財産です♡これからもどうぞよろしくお願いします( ^ω^ *)
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このレシピのキーワード

牛肉 パプリカ ピーマン 酒

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