オーブントースターで本格ピザ
佐藤寛子 @cook_40160809
ピザ釜やオーブンがなくても、オーブントースターで簡単に本格ピザが作れます。オーブンよりもソフトな焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
オーブントースターは予熱が不要なので、早く食べたい子どもが待っているパーティーには大活躍しました。ピザソースがなくても、ケチャップはいつでも冷蔵庫にあるので、ピザ釜が出来た現在でも、このレシピです。
オーブントースターで本格ピザ
ピザ釜やオーブンがなくても、オーブントースターで簡単に本格ピザが作れます。オーブンよりもソフトな焼き上がりです。
このレシピの生い立ち
オーブントースターは予熱が不要なので、早く食べたい子どもが待っているパーティーには大活躍しました。ピザソースがなくても、ケチャップはいつでも冷蔵庫にあるので、ピザ釜が出来た現在でも、このレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
粉にイーストと塩を離して入れ、よくかき混ぜて中央をくぼませ、ぬるま湯を少しずつ入れて、オイルも入れて捏ねあげる。
-
- 2
生地を1時間以上寝かせて8等分し、丸めたら、打ち粉をたっぷり振った台で、何度も裏返しながら麺棒で(手でもOK)薄く伸ばす
-
- 3
ケチャップは少なめにかけ、オレガノを振って、混ぜながら薄く伸ばす。
-
- 4
好みの具材を載せ、最後にピザ用チーズをのせて、オーブンかオーブントースターで焼く(6分程度)。
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コツ・ポイント
オーブントースターで焼くときは、トレーにクッキングシートを敷いて、生地をトレーの形に合わせて四角に伸ばします。急がずゆっくり粉をつけながら伸ばせば手で引っ張っても形成できます。ケチャップは出来るだけ少なめの方が、本格イタリアンの味です。
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