劇的に美味しいチキンの揚げ焼き
れおんくんのママ @cook_40050274
唐揚げの作り方と同じですが揚げず蓋をしてゆっくり焼くだけです。ショウガの代わりにホースラディッシュを入れたら劇的に？！
このレシピの生い立ち
ホースラディッシュを使い切りたくて、ショウガの代わりに使ったら、意外な仕上がりになり、嬉しくなって投稿しました。こんなに美味しく出来るとは思いませんでした。
劇的に美味しいチキンの揚げ焼き
唐揚げの作り方と同じですが揚げず蓋をしてゆっくり焼くだけです。ショウガの代わりにホースラディッシュを入れたら劇的に？！
このレシピの生い立ち
ホースラディッシュを使い切りたくて、ショウガの代わりに使ったら、意外な仕上がりになり、嬉しくなって投稿しました。こんなに美味しく出来るとは思いませんでした。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏モモ肉は一口大に切ってビニール袋に入れておく。
-
- 2
砂糖、酒、醤油を入れる。
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- 3
ニンニクのすりおろし、ホースラディッシュのすりおろしも入れてよく揉み込む。
-
- 4
片栗粉を入れて混ぜる。
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- 5
フライパンに油を敷き、お肉を広げたら、蓋をして上下返しながら、中まで火が通るようにゆっくり蒸し焼きにする。
-
- 6
冷めても美味しい！チキンの揚げ焼きの完成！
-
コツ・ポイント
これがコツなのかどうかわからないのですが、
冷たいフライパンに米油を入れてお肉を並べて、蓋をしてそれから火をつけて、ゆっくり、ゆっくり焼きました。
ポイントはホースラディッシュを使うことで
今までにない劇的で美味しい鶏料理になりました。
つくれぽ
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