チキンポットパイ
yumihimito @cook_40067271
粉は強力粉と薄力粉半々です。シチューは普通に作って最後の牛乳をいれないところが私のお勧めです。子供も超ーうまいとぺロリ
このレシピの生い立ち
ケンタッキーでアルバイトしてた時よく作ってたしよく食べてたポットパイを自宅風に
チキンポットパイ
粉は強力粉と薄力粉半々です。シチューは普通に作って最後の牛乳をいれないところが私のお勧めです。子供も超ーうまいとぺロリ
このレシピの生い立ち
ケンタッキーでアルバイトしてた時よく作ってたしよく食べてたポットパイを自宅風に
アプリでひらく作り方
- 1
強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、塩をボールに入れて混ぜておく。ふるわなくていいです。
- 2
１にバターをいれ、手かホイッパーでつぶしながら細かくしていきます。
- 3
２にサラダ油を入れ同じようにこまかくしていきます。
- 4
３にヨーグルトを入れてゴムべらで切るように混ぜます。全体がしっとりすればいいので粒が残っていて大丈夫。
- 5
ラップに打ち粉をして(私は全粒粉ですが薄力粉や強力粉でも！)４をのせ、同じく打ち粉をしたラップをのせ手で伸ばします。
- 6
ラップの上から使うお皿をのせて生地を型抜きします。
写真は型抜いたところ
-
- 7
お皿にシチューを入れ、コショウをお好みでふります
-
- 8
７に６をのせて
-
- 9
230度のオーブンで15分焼き色がつくまで焼いたら完成です。
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コツ・ポイント
生地をのせる前にクレイジーソルトでも美味しいし、チーズをひいても美味しいですよ。
つくれぽ
高校３年生のお母さんです。甘さが優しいケーキやクッキーなど焼いています。美容と料理のブログは８万アクセスあります。ブログにも遊びにきてくださいね。http://ameblo.jp/yumisakama/
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