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簡単!混ぜるだけ!手作りポン酢
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簡単!混ぜるだけ!手作りポン酢-レシピのメイン写真

簡単!混ぜるだけ!手作りポン酢

桐花♪
桐花♪ @cook_40129670

添加物無添加の手作りポン酢です。いろんな柑橘類で作れます。

このレシピの生い立ち
我が家では自家製の「すだち」や「だいだい」がたくさん穫れるのでそれを使って作ります。義母直伝です。

添加物無添加の手作りポン酢です。いろんな柑橘類で作れます。

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我が家では自家製の「すだち」や「だいだい」がたくさん穫れるのでそれを使って作ります。義母直伝です。

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簡単!混ぜるだけ!手作りポン酢

桐花♪
桐花♪ @cook_40129670

添加物無添加の手作りポン酢です。いろんな柑橘類で作れます。

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我が家では自家製の「すだち」や「だいだい」がたくさん穫れるのでそれを使って作ります。義母直伝です。

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材料

作りやすい分量です
  • すだち(だいだい、ゆず等の柑橘類)果汁 1カップ
  • 濃口しょうゆ 1カップ
  • 薄口しょうゆ 1カップ
  • 米酢 1カップ
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 昆布 7cm角
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作り方

  1. 1

    材料をすべてボールに入れて昆布からだしが出るまでおいておく。

  2. 2

    ビンやペットボトルに入れて冷蔵庫で保存する。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

市販のモノよりあっさりして美味しいです。レシピID:18439796の玉ねぎのレンジ蒸しにも使っています。私のイチオシは大根おろしと一緒にかける和風ハンバーグです。

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桐花♪
桐花♪ @cook_40129670
2009/04/02 11:37に公開
男の子と女の子の二児の母です。夫と子どもたちに美味しいご飯を食べさせてあげたくて毎日がんばってます。
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このレシピのキーワード

ゆず 酒 コンブ すだち 柑橘類

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