ボウル「a」に入れ、湯煎にかけて溶かします。溶けたら湯煎から外します。

他のボウルにバターorマーガリンを入れ泡立て器でほぐし、サラダ油を少しづつ加えその都度よく混ぜます。

粉糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜます。

溶かしておいた「a」を加えむらが無いようにしっかり混ぜ合わせます。

溶きほぐした卵を少しづつ加え、よく混ぜます。

「b」をふるい入れ、ゴムベラでさっくりむらが無いように混ぜ合わせます。

型に流し入れ空気を抜き、160℃に予熱しておいたオーブンで20分焼きます。

焼けたらオーブンから出し、しっかり冷まし完成です。