ゴーヤは縦半分に切り、種とワタをしっかり取り除く。2㎜程の薄切りにして塩小さじ１でかるく揉み５分程おく。

1のゴーヤをさっとゆがき、ざるにあけ粗熱を取る。

パプリカは薄切りにしてラップに包み、レンジで約1分加熱する。ツナ缶は汁気を切っておく。

調味料を混ぜる。

2.3を、4の調味料でさっくり混ぜ合わせて出来上がり。