困ったときの!?　大葉入り唐揚げ

困ったときの!?　大葉入り唐揚げ-レシピのメイン写真

困ったときの!?　大葉入り唐揚げ

kurolabu428 @cook_40075161

大葉好きにはたまりませぬ～！
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に大葉が残っていたので、使いきりたくて唐揚げに入れました。

大葉好きにはたまりませぬ～！
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。
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冷蔵庫に大葉が残っていたので、使いきりたくて唐揚げに入れました。

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kurolabu428 @cook_40075161

大葉好きにはたまりませぬ～！
これからの季節、お弁当にも適。
お試しくださいませ。
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冷蔵庫に大葉が残っていたので、使いきりたくて唐揚げに入れました。

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これからの季節、お弁当にも適。
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材料

2～3人分

鶏もも肉（唐揚げ用） 300ｇ
大葉 3枚
したあじ
　醤油大さじ2
　酒大さじ2
　砂糖大さじ1
　おろし生姜 1かけ分
　おろしニンニク 1かけ分
　和風だしの素中さじ1
　ごま油大さじ1
　塩少々
　水大さじ2
片栗粉カップ1/2
薄力粉カップ1/2
揚げ油適量

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作り方

1
したあじにつける。
2
片栗粉：薄力粉（1：1）の割りあいの衣に、みじん切りの大葉を散らし肉にからめる。
3
170度前後でゆっくり確実に揚げる。
4
キツネ色に揚がったら油切りする。
5
盛り付けできあがり。
大葉の香りが食欲をそそります。

コツ・ポイント

大さじ2の水をお忘れなく！驚くほどやわらかジューシーに揚がりますよ。
あと、片栗粉と薄力粉（1:1）もお忘れなく！？

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kurolabu428 @cook_40075161

2009/03/30 08:10に公開

青森市在住　22歳息子と高3娘がおります。季節と行事を楽しんで手作りを楽しんでいます。(^_-)-☆「美味しい！」って喜んで食べてもらうのが何よりうれしいこの頃です。

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このレシピのキーワード

から揚げあじ大葉片栗粉鶏もも肉薄力粉酒

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