スーヴィードシェフで絶品ローストビーフ
ユーロキッチンかさい @eurokitchen
ご家庭で一流ホテルクラスのローストビーフが簡単に作れます(^_^) クリスマスやお正月、誕生日にぴったり！
このレシピの生い立ち
火加減が難しいローストビーフ。家族みんなの大好物なので上手に、そして気軽に作りたいと思い、レシピを考えました。
スーヴィードシェフで絶品ローストビーフ
ご家庭で一流ホテルクラスのローストビーフが簡単に作れます(^_^) クリスマスやお正月、誕生日にぴったり！
このレシピの生い立ち
火加減が難しいローストビーフ。家族みんなの大好物なので上手に、そして気軽に作りたいと思い、レシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
用意するものです。
サンセイア スーヴィードシェフと深めのお鍋や水槽など。 -
- 2
牛肉のブロックと塩胡椒。
チャック付き袋(^_^) -
- 3
深めの容器にスーヴィードシェフをセットして水を入れます。水位を示す目盛りの範囲内に入る量です。
今回は58度で1時間。 -
- 4
肉の表面に塩胡椒をします。
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- 5
チャック付き袋に入れます。なるべく空気を抜くようにして密封します。
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- 6
58度になったらお肉を沈めます。
1時間たったら引き上げます。 -
- 7
時間がきたので引き上げました。
このまま粗熱がとれるまで放置して肉汁が落ち着くのを待ちます。 -
- 8
フライパンに油を少々入れ、しっかり余熱します
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- 9
お肉の全面を焼き固めます。
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- 10
粗熱が取れるまでまた放置して肉汁が落ち着くのを待ちます。
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- 11
切ってみました(^_^)
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- 12
盛り付けてローストビーフのたれをかけて完成です！
-
コツ・ポイント
お肉の大きさにより、温度を調節してください。
つくれぽ
こんにちは！ ユーロキッチンかさいです。私たちは欧米をはじめ、世界中の優れたキッチン雑貨を日本にご紹介し、お客様に豊かなキッチンライフスタイルを提案することを目指しているお店です。こちらでは、当店で取り扱っている商品を使って色々なお料理のレシピを紹介します♩ 美味しいことはもちろん、お弁当などにぴったりの手早くできるメニューや、保存のきくメニューなどを考案中です。掲載をお楽しみに(*^_^*)
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