Jambon thịt nguội

Name: Jambon thịt nguội
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 g thịt nạc đùi; 80 g mỡ gáy; 200 g da heo; 1 muỗng cà phê Bột hồng cúc; 2 muỗng cà phê hạt nêm; 1/2 muỗng cà phê muối; 2 muỗng cà phê đường cát; Tiêu; 1 muỗng canh Rượu mai quế lộ; 1 củ tỏi

Bếp nhà Jolie @cook_6332407

Đà Lạt

Món này dùng để ăn với bánh mì, phô mai rất ngon hoặc quan trọng hơn là ngày Tết đang đến gần món này là một món rất ngon và thích hợp cho dịp Tết nguyên đán.

Xem thêm

Jambon thịt nguội

Bếp nhà Jolie @cook_6332407

Đã lưu

Nguyên Liệu

500 gthịt nạc đùi
80 gmỡ gáy
200 gda heo
1 muỗng cà phêBột hồng cúc
2 muỗng cà phêhạt nêm
1/2 muỗng cà phêmuối
2 muỗng cà phêđường cát
Tiêu
1 muỗng canhRượu mai quế lộ
1 củtỏi

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Thịt nạc đùi cắt sợi nhỏ bằng ngón tay út
2

Da heo luộc chín cắt hạt lượu
3

Mỡ gáy trụng nước sôi và cắt hạt lượu
4

Tỏi xay nhỏ và trộn các loại gia vị vào với nhau và ướp vào hỗn hợp thịt, mỡ, da. Sau đó để vào tủ lạnh ướp trong 6 tiếng
5

Cho vào khuôn và bỏ vào lò hấp cách thuỷ 4 tiếng
6

Sau khi hấp để thật nguội và cho vào tủ lạnh để jambon cứng lại, sau đó cắt lát ra thưởng thức.
7