Mỡ gáy

mỡ gáy heo, tỏi, muối hồng, nước mắm Nam Ngư ớt tỏi Lý Sơn

thịt nạc vai thái con chì, mỡ gáy, Rượu mai quế lộ, Gia vị : Nước tương, hạt tiêu, đường, hạt nêm.., Vỏ nhồi collagen

giò sống heo hoặc gà, mỡ gáy, cốm tươi, nước cốt hành tỏi, bột mì, nước, dầu mè, Gia vị

thịt nạc vai, mỡ gáy, ▪︎Gia vị, đường, tiêu bột trắng (hoặc đen), nước mắm, dầu ăn, bột nở (baking powder), bột khoai tây (bột năng, bột bắp), nước lạnh, hành tím băm, tỏi băm

Cá mối tươi, Mỡ gáy, Hạt nêm tiêu nước mắm hành củ ớt hiểm

mỡ gáy, đường, thanh quế nhỏ + 1 hoa hồi (hoặc gừng + rượu trắng)

xương ống, sườn non, Đường phèn, Gia vị, Tôm khô, Gừng, hành tây, hành tím, Lá hoành thánh, Thịt xay, Gan heo, Mỡ gáy, Thịt xay

thịt nạc đùi, mỡ heo (mỡ gáy), đường cát, muối, rượu mai quế lộ, nước cốt gừng, tỏi phi vàng, tiêu hột rang, rượu trắng, Ruột heo khô (hoặc phèo non tươi, vỏ collagen), Dây cột, kim may, dụng cụ nhồi xúc xích hoặc cái phểu rót

khổ qua, chả cá thác lác, dừa tươi, mỡ gáy heo, Gia vị

đầy ngang mặt trứng vịt (4 - 5 trứng), đường cát trắng (80 - 85gr), đầy vun bột mì (100 - 110gr), vun bột tàn (15 - 20gr), vừa bột bắp (10 - 15gr), mỡ gáy heo, lạp xưởng, nem nướng, hành tím, hành lá, ngũ vị hương, Gia vị

đùi ếch, Lá lốt, Bún gạo lứt, Gia vị: hành lá, bột nghệ, hạt nêm,tiêu, hành tím, cà rốt, mỡ gáy, Cà chua

Nước đường, đường cát trắng, nước, chanh, Mỡ đường, mỡ gáy heo, đường cát

Rau củ gồm : đậu bắp.bắp cải, khoai bí, cà rốt, Bông cải xanh, mỡ gáy, Nước mắm, bột ngọt, Ớt, Đường, ....

Lươn , Mỡ gáy , Ngũ vị hương , Bột nghệ , Bột tỏi , Nước tương , Dầu hào , Dầu mè

A/ Nước Súp(Nước Lèo), xương heo, thịt nạc heo xay, hành tây, nước, đường phèn, Muối, Bột ngọt, B/ Nước Xốt:, xì dầu, coca, dầu ăn hoặc mỡ

riêu cua, thịt xay, mỡ gáy, tôm khô, trứng gà, hành tím, hành lá, màu gạch tôm, Gia vị

sườn non heo, trứng vịt, dừa xiêm, Nước mắm ngon, tỏi và ớt sừng giã nhuyễn, Gia vị, Nước mắm ngon, khổ qua đèo, thịt heo xay, giò sống, mỡ gáy, dừa xiêm

mỡ heo (nói người ta bán mỡ gáy làm tóp sẽ giòn ngon), tỏi cô đơn, hành tím, rượu trắng vừa đủ ngâm ngập mặt hành tỏi băm, muối, xíu hạt nêm

cá phi lê, mỡ gáy heo, Hành, thì là, trứng gà (tách lòng), Tiêu, muối, hạt nêm, bột khoai tây hoặc bột bắp, nước đá lạnh

mì trứng, trứng vịt, thịt xá xíu, giò sống, thịt xay, mỡ gáy, giá hẹ, kiệu ngâm chua ngọt, Tỏi băm, hành tím băm, Hành lá xắt nhuyễn, Gia vị, Nước mắm ngon

thịt nạc mông tươi, mỡ gáy, Mía chẻ khúc dài bằng đốt ngón tay, mực 1 nắng (mực Cát Bà ngon nhất)có thể thay bằng mực khô cắt nhỏ, nước mắm truyền thống (Cát Hải, Thanh Hà...), Thì là, rau răm vừa đủ, hạt tiêu xay, Lá chuối hoặc giấy nến để hấp chả, Rau sống, rau thơm ăn kèm, Chuẩn bị sẵn nồi nước sôi để hấp chả, Dầu ăn vừa đủ để chiên chả

mực, mỡ gáy, ớt sừng, rau mùi, cái đầu hành, mộc nhĩ, hành phi, tỏi phi, trứng đã tách lòng, Tiêu, muối, đường, hạt nêm, Vỏ cuốn nem bột mì (spring roll)

sò huyết, mỡ gáy, tỏi xay, Rau răm, Hỗn hợp sốt : 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh đường + 1/2 cafe bột ngọt +1/2 cafe bột nêm + 1/2 cafe ớt xay

thịt heo xay, giò sống tươi, mỡ gáy, hành tây, đầu hành lá, củ hành tím, Hành tím phi, dầu mè, bột năng, Gia vị, Tiêu trắng xay

gạo tấm thơm, Thịt cotlet, mỡ gáy, Hành lá, cà chua, dưa chua, dưa leo, 1 quả táo, tỏi (2 củ lớn), 1 lon xá xị

thịt nạc xay, giò sống, mỡ gáy, Trứng cút luộc, hành tây, củ hành tím, hành tím băm nhuyễn, dầu mè, bột năng khô, bột năng pha loãng, Màu gạch tôm, Bánh mì nướng giòn