一人土鍋の煮込みうどん

一人土鍋の煮込みうどん-レシピのメイン写真

一人土鍋の煮込みうどん

ひつじはねた @cook_40081812

体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆
このレシピの生い立ち
胃の調子が悪くて…通常の出汁は塩気が多いので、少し甘めにして優しくしてみたら、ほっこり優しく食べれました〜

体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆
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胃の調子が悪くて…通常の出汁は塩気が多いので、少し甘めにして優しくしてみたら、ほっこり優しく食べれました〜

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ひつじはねた @cook_40081812

体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆
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胃の調子が悪くて…通常の出汁は塩気が多いので、少し甘めにして優しくしてみたら、ほっこり優しく食べれました〜

体調が良くない時、普通の出汁は塩気が強く感じるので、少し甘めの優しい味にしてみました☆
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材料

1人前

☆砂糖大さじ２
卵 1個
☆水 200cc
うどん１玉
☆酒大さじ３
☆鰹節 1パック（6g）
☆醤油大さじ２
とろろ昆布少々
ネギ少々
蒲鉾２枚
【トッピング】
※お好みで…

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作り方

1

土鍋に☆印の調味料を全て入れて、軽くかき混ぜ、うどんを入れて蓋をする。
2

コンロに火を着け、中火で沸騰させて、蓋を取る。
3

うどんが好みの軟らかさになったら、溶き卵を回し入れて完成♪
4

お好みでトッピングをのせてイタダキましょう(*^_^*)

コツ・ポイント

消化が良い様に…と、うどんが軟らか目になる様にしてるので、コシのある麺が好みの場合は、１度うどん玉を湯がいてから入れるか、出汁が沸騰してから入れてくださいね(*_*)

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ひつじはねた

ひつじはねた @cook_40081812

2010/10/08 04:44に公開

わりとシンプル好み…になった(´Д`)

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このレシピのキーワード

煮込みうどんねぎとろろこんぶかつお節かまぼこ卵酒

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