カボチャのスコーン　ハロウィンの朝食に！

カボチャのスコーン　ハロウィンの朝食に！-レシピのメイン写真

カボチャのスコーン　ハロウィンの朝食に！

cafe kiyo @cook_40038617

甘さ控えなので、お好みで、ゆで小豆や生クリームを添えて♪
このレシピの生い立ち
ハロウィンが近いので、カボチャ入りのスコーンを作りました。

甘さ控えなので、お好みで、ゆで小豆や生クリームを添えて♪
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ハロウィンが近いので、カボチャ入りのスコーンを作りました。

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甘さ控えなので、お好みで、ゆで小豆や生クリームを添えて♪
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ハロウィンが近いので、カボチャ入りのスコーンを作りました。

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材料

６個分

蒸したカボチャ（１ｃｍ角にカット）６０～１００ｇ
無塩バター 50ｇ
薄力粉２００ｇ
ベーキングパウダー１０ｇ
豆乳６０ｇ
グラニュー糖３０ｇ
塩少々
卵黄（つやだし用） 1個
お好みで
ゆであずき適量
生クリーム適量

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作り方

1
豆乳、グラニュー糖、塩をボールに入れ混ぜる。
2

粉類を篩い、別のボールへ入れる。
3
２のボールへ冷たいバターを千切り入れ、手でポロポロに混ぜる。
4
３のボールへカボチャを入れ、手でポロポロに混ぜる。
5

４のボールへ、１の豆乳液を入れ、ゴムベラで混ぜ、ひとまとめにする。　※硬さは、豆乳で調整する。
6

５の生地を３ｃｍくらいの高さに伸ばし、ラップに包み冷蔵庫で２時間以上冷やす。
7
型を抜き、卵黄を塗り、オーブン220度で７分、200で７分程度焼く。
8
おこのみで、ゆで小豆や生クリームを添えて♪

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cafe kiyo @cook_40038617

2010/10/11 01:56に公開

このレシピのキーワード

スコーン豆乳かぼちゃあずき生クリーム薄力粉卵黄

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