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ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ
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ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ-レシピのメイン写真

ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ

∞mew∞
∞mew∞ @cook_40139272

豆腐をくずしながら、ごま油で炒めるので美味しいスープになります♪
あっという間に出来る簡単スープ(笑)
このレシピの生い立ち
ほっこり癒やされるスープを簡単に作りたかったのでw

豆腐をくずしながら、ごま油で炒めるので美味しいスープになります♪
あっという間に出来る簡単スープ(笑)
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ほっこり癒やされるスープを簡単に作りたかったのでw

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ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ

∞mew∞
∞mew∞ @cook_40139272

豆腐をくずしながら、ごま油で炒めるので美味しいスープになります♪
あっという間に出来る簡単スープ(笑)
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あっという間に出来る簡単スープ(笑)
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材料

５人分
  • 絹ごし豆腐 一丁(今回は330g)
  • 中華スープの素 小さじ１
  • おろし生姜(あれば) 小さじ0.5
  • 水 600cc
  • 卵 １個
  • 万能ネギ 適量
  • ☆塩こしょう 適量
  • ☆醤油 小さじ２
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作り方

  1. 1

    ごま油を鍋に入れて温め、豆腐をまるごと入れて、ヘラでザックリくずす。
    ここで中華スープの素と、おろし生姜も入れて炒める。

    • ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ作り方1写真
  2. 2

    豆腐全体に火が通ったら、水を入れて煮て、アクを取り、☆の調味料で味を整える。

  3. 3

    ネギを入れて、溶き卵を細く流し入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり♪

    • ほっこり♡くずし豆腐と卵のスープ作り方3写真

コツ・ポイント

豆腐のくずし方は、お好きなように♡
細かめにして、水溶き片栗粉でとろみをつけても美味しいと思います(๑´∀`๑)

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∞mew∞
∞mew∞ @cook_40139272
2015/07/04 09:42に公開
食べるの大好き！お料理大好き！な、３児ママですヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ調味料は大さじ‥とかでなく、適当に入れちゃう事が多いです(^◇^;)
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このレシピのキーワード

スープ 卵 絹ごし豆腐 こねぎ

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