常備菜☆キムチで簡単きゅうりのカクテキ風

Name: 常備菜☆キムチで簡単きゅうりのカクテキ風
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; キムチ 150g; コチュジャン 小さじ1; 豆板醤 小さじ1; ごま油 小さじ2

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

キムチで簡単にきゅうりのカクテキ風を作りました。きゅうりをサッと熱湯に通すことで、味がよく馴染みます。キムチは刻むとなぜか旨味がアップします。
作り置きに便利です☆

常備菜☆キムチで簡単きゅうりのカクテキ風

srナースママ @cook_40142463

千葉県船橋市

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

きゅうり 3本
キムチ 150g
調味料
コチュジャン小さじ1
豆板醤小さじ1
ごま油小さじ2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

キムチは刻む
2

ポリ袋やジップロックなどに、調味料とキムチを混ぜ合わせておく
3
きゅうりは全体的に切り込みを入れ、ひと口大に切る
4

鍋に湯を沸かし、沸騰したらきゅうりを30秒茹でる
5

きゅうりをザルに上げ、水気を切り、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る
6

空気を抜いてポリ袋を閉じ、冷蔵庫で冷やしたら出来上がり
7
きゅうりが冷めないうちに❶と混ぜ合わせて、揉み込む

コツ・ポイント

☆きゅうりは30秒以上茹でないこと
☆茹でた後のきゅうりは、キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ること

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

srナースママ @cook_40142463

2026/06/06 10:59に公開

千葉県船橋市

食べることが大好き！料理する人は、日々料理に試行錯誤していて、みんなが料理研究家だと思っています。毎日作ってるだけだと嫌になるので、時々クックパッドにレシピ載せています。贅沢食材はあまり使いません。豚こまや鶏肉をよく使います。子どものお弁当作りが始まったので、お弁当のおかずをよくUPしています。Instagram@ sr.mamama

このレシピのキーワード

キムチキュウリカクテキ

似たレシピ

その他のレシピ