Bulatkan adonan lalu gepengkan sedikit dengan ke 2 telapak tangan dan celup putih telur untuk bagian atas nya saja lalu, lalu siapkan 1 mangkok/ piring yg berisi keju parut, lalu gulingkan adonan ke keju yang sudah di parut sampai merata, Taruh di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti, dan rapihkan pinggiranya (di bulatkan/ rapatkan pinggiranya biar pas baking teksturnya gak pecah, karena pas proses di gepengin pasti bagian lingkaran luarnya pecah.)

Dan untuk lobang bagian tengah aku pakai sendok ukur yang 1/4 tbs (maklum kuku panjang jadi agak ribet kalo pakai jari) dan biar lobangnya sama rata wkkwkwk

Setelah matang keluarkan dari oven. dan dinginkan, setelah tidak ada hawa panas/ hawa hangat baru masukin ke toples. jangan masukin pas lagi ada hawa panas/ hangat ya sis. talutnya melempem gak garing

Setelah jadi waktunya buat icip2 dan rasanya enak sekali. cuma menurut aku sm orang rumah agak manis untuk resep asli dr ci tintin (asli takaran gula 120gr) mungkin karena dari selainya yang sudah manis. untung kebantu dari kejunya yang garing garing asin dan bagian luarnya yang garing juga karena celupan telur putih untuk balur keju. ^^ mungkin yg mau buat mending takaran gulanya jadi 100gr (di resep atas aku ganti 100gr)