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アボカドとエビのラップサンド
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アボカドとエビのラップサンド-レシピのメイン写真

アボカドとエビのラップサンド

かったさん
かったさん @cook_40051485

サラダやオープンサンドの具材をクレープ状に伸ばした皮で包みました。
野菜もとれるしお腹にもしっかりたまりますよ。
このレシピの生い立ち
粉もんまき巻きのレシピを考えました。
サラダでよく食べる具材を選んでみました。

サラダやオープンサンドの具材をクレープ状に伸ばした皮で包みました。
野菜もとれるしお腹にもしっかりたまりますよ。
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粉もんまき巻きのレシピを考えました。
サラダでよく食べる具材を選んでみました。

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アボカドとエビのラップサンド

かったさん
かったさん @cook_40051485

サラダやオープンサンドの具材をクレープ状に伸ばした皮で包みました。
野菜もとれるしお腹にもしっかりたまりますよ。
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サラダでよく食べる具材を選んでみました。

サラダやオープンサンドの具材をクレープ状に伸ばした皮で包みました。
野菜もとれるしお腹にもしっかりたまりますよ。
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サラダでよく食べる具材を選んでみました。

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材料

  • クレープの皮
  • 小麦粉 100g
  • 塩 一つまみ
  • 砂糖 小さじ1
  • サラダ油 大さじ1
  • 水 250cc
  • 具
  • アボカド 1個
  • えび 8~10尾
  • ヨーグルト 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • マヨネーズ 大さじ1~2
  • リーフレタス 適量
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作り方

  1. 1

    アボカドは種をくりぬき皮をむいて1口大にきる。エビは白ワインを振ってラップをし、電子レンジで火が通るまで加熱する。

  2. 2

    ボウルにアボカド・えび、調味料を加えて混ぜる。

    • アボカドとエビのラップサンド作り方2写真
  3. 3

    皮の材料をダマにならないように混ぜ合わせ、30分おいておく。(焼きやすくなります。)
    クレープのように皮を焼く。

    • アボカドとエビのラップサンド作り方3写真
  4. 4

    リーフレタスの上にアボカドディップを乗せ、くるっと巻く。好みでマヨネーズをかけてもグット。

コツ・ポイント

粉を混ぜるとき、小麦粉と砂糖・塩を始めに混ぜてから、水を半分ずつ加え混ぜると、ダマになりにくい生地ができます。
皮はかりっとなるまで焼いたほうがおいしいです。

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かったさん
かったさん @cook_40051485
2012/02/29 05:31に公開
料理は大好きなのに、今は、それに費やす時間があまりないのが悩みです。素材をおいしく引き立たせるようなレシピを習得できたらと思っています。
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このレシピのキーワード

サンド エビ アボカド ヨーグルト 小麦粉 リーフレタス

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