炒めモノに☆★絶品やみつき味噌ダレ♪
ｒｙ０ｎ @cook_40074170
具材は何でもＯＫ♪
ご飯が何杯でもいけちゃう万能ダレです。
今回は茄子とピーマン、豆腐の味噌炒めver.のレシピを♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った炒めもののレパートリーを増やしたくて。
今では味噌バター味や麻婆味より定番の味になりました!(^^)!
炒めモノに☆★絶品やみつき味噌ダレ♪
具材は何でもＯＫ♪
ご飯が何杯でもいけちゃう万能ダレです。
今回は茄子とピーマン、豆腐の味噌炒めver.のレシピを♪
このレシピの生い立ち
味噌を使った炒めもののレパートリーを増やしたくて。
今では味噌バター味や麻婆味より定番の味になりました!(^^)!
アプリでひらく作り方
- 1
茄子とピーマンは食べやすい大きさに切り、茄子は水にさらしておきます。
【a】の材料を混ぜ合わせておきます。
-
- 2
サラダ油を入れたフライパンで茄子をしんなりする2～3分、中火～強火で炒めます。
-
- 3
２にピーマンと豆腐を加え入れ、豆腐を木べらや箸でくずし切りながら炒めます。
-
- 4
ピーマンが鮮やかな緑色になったら【a】の合わせ調味料を加え、さっと和えたらできあがりです♪
-
- 5
多忙のため2012年12月よりお礼コメントを統一させていただきますm(__)m
つくれぽ感謝です☆
コツ・ポイント
具は豆腐、もやし、キャベツ、たまねぎ、しめじ、えのきなど。お肉なら鶏肉や豚肉との相性ばっちりです。
「白ゴマ」と「おろしにんにく」の有無で全く違った味の味噌だれになりますが、あってもなくてもとっても美味しいです。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18486691
