紀文パリパリWチーズポテト風♥️
あちゃきん♥ @cook_40142193
紀文パリパリWチーズポテトをスーパーで買って食べたところ、これは真似できるのでは？って事で作ってみました
このレシピの生い立ち
クレージーソルトでも良いですが
より本物に近付けるには、サラダエレガンスの方がいいかも‼️
紀文パリパリWチーズポテト風♥️
紀文パリパリWチーズポテトをスーパーで買って食べたところ、これは真似できるのでは？って事で作ってみました
このレシピの生い立ち
クレージーソルトでも良いですが
より本物に近付けるには、サラダエレガンスの方がいいかも‼️
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作り方
- 1
今回はマッシュポテトを使って簡単に作ります
マッシュポテト・・・1/2カップをボールに入れます -
- 2
1のボールに、お湯(80℃)を80cc入れてヘラで混ぜてから蓋をして少し蒸らしておきます
-
- 3
溶けるチーズを入れて混ぜる
-
- 4
3のポテトを12個に成形して餃子の皮で包む
※今回は大判の皮だったので、この形です
※普通に餃子の包み方でOKです‼️ -
- 5
少ない油で揚げる
色が付くまではさわらない -
- 6
裏返したら、また触らない
-
- 7
揚がったら
クレージーソルトを振り掛けてから盛り付ける -
コツ・ポイント
皮が固くなるまでは、触らない
皮を傷つけるとチーズが溶け出します
つくれぽ
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