鶏胸肉は厚さが均等なるように、切り開いて、筋を切りつつ、縦横に浅く切り目を入れておく。（まきやすいように）

ラップの上に塩こしょうをふり、鶏肉を１枚のせる。（③〜⑤で巻いて行きます）

まき始め半分に切ったスライスチーズをはみ出さないように縦に並べる。

肉の中心にパプリカを彩りよくのせ、チーズとパプリカがはみ出さないように、肉を巻き、ラップでキャンディー状に巻く。

もう１枚も同様に巻く。

ラップで巻いたチキンをラップの上から数カ所、楊枝で穴を開け、耐熱皿に巻終わりを下にして並べ、６００Wで５分程加熱する。

⑥の補足
途中、上下をひっくり返して、全部にしっかり火が通るように。

粗熱がとれたら、ラップから出して、切り分けて盛りつける。