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鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ
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鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ-レシピのメイン写真

鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

胸肉なのにふっくら、さっくりのかき揚げです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
とりの唐揚げよりあっさり、胸肉なのにふっくら仕上がります。

胸肉なのにふっくら、さっくりのかき揚げです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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とりの唐揚げよりあっさり、胸肉なのにふっくら仕上がります。

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鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ

ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299

胸肉なのにふっくら、さっくりのかき揚げです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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とりの唐揚げよりあっさり、胸肉なのにふっくら仕上がります。

胸肉なのにふっくら、さっくりのかき揚げです!
冷めても美味しいのでお弁当にもぴったりです。
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材料

  • 鶏胸肉 1枚
  • ミックスベジタブル 適量
  • 玉ネギ 半分
  • 衣
  • 小麦粉 半カップ
  • 片栗粉 大さじ2
  • 玉子 1個
  • 塩 小さじ1
  • ベーキングパウダー 小さじ半分
  • 水 半カップ
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は1センチの角切りにし薄口醤油、酒各大さじ1で下味をつけておく
    玉ネギも角切りに切り揃えておく。

  2. 2

    衣を作り1の鶏、玉ネギ、ミックスベジタブルを加え軽く混ぜ合わせる。

    • 鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    180度の油で揚げる。

    • 鶏胸肉と玉ネギのかき揚げ作り方3写真

コツ・ポイント

フライパンで少ない油でもカリッと揚がります。

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ちほぱん
ちほぱん @cook_40038299
2016/12/05 11:31に公開
パンが大好きで毎日のように作っていますレパートリーがもっと増えればと思っています
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このレシピのキーワード

かきあげ 片栗粉 卵 小麦粉 玉ねぎ ミックスベジタブル 鶏胸肉

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