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ランチに☆いくらおろし蕎麦
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ランチに☆いくらおろし蕎麦-レシピのメイン写真

ランチに☆いくらおろし蕎麦

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

2011年5月9日　話題入り♥ありがとう
お蕎麦だーいすきな私が一番大好きなお蕎麦の食べ方です♡

このレシピの生い立ち
大好きなお蕎麦の食べ方です。

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ランチに☆いくらおろし蕎麦

もぇちん
もぇちん @cook_40058076

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材料

一人分
  • 蕎麦（乾麺使用） １００ｇ程度
  • 大根 ５ｃｍ程度
  • いくら お好みで
  • 麺つゆ（ミツカン追い鰹つゆ使用） 適量
  • 大葉 ２枚
  • 冥加 １つ
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作り方

  1. 1

    麺つゆを記載の希釈通りに薄め冷やしておく。
    茹で上がった蕎麦を水でよく洗い、ぬめりを取る。

  2. 2

    器にめんつゆ、蕎麦を入れ、だいこんおろし・いくら・薬味を乗せて完成♪
    お好みでわさびや海苔を乗せて召し上がれ☆

コツ・ポイント

お蕎麦の種類は田舎そばより、更級蕎麦の方が合います（白っぽい蕎麦です）
蕎麦じゃなくても、稲庭うどんでも合います～♪

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もぇちん
もぇちん @cook_40058076
2009/12/01 10:11に公開

このレシピのキーワード

大根 大葉 みょうが そば いくら 乾麺

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