おつまみ＆おやつに♪鯵のじゃこ天☆

Name: おつまみ＆おやつに♪鯵のじゃこ天☆
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵(１０～１５ｃｍ程度） １２～１３尾; みりん 大さじ２; 片栗粉 大さじ１; 塩 少々

ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

フードプロセッサーがあれば、簡単に作れます♪ビールのお供に、子どものおやつに、パクパク手が止まりません♡
このレシピの生い立ち
実父が釣ってきた鯵をたくさんもらったので。

おつまみ＆おやつに♪鯵のじゃこ天☆

ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

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材料

４人分

鯵(１０～１５ｃｍ程度）１２～１３尾
みりん大さじ２
片栗粉大さじ１
塩少々

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作り方

1
鯵を３枚におろし、皮を剥ぐ。
2

フードプロセッサーに１とみりんを入れ、スイッチオンしてペースト状になったら片栗粉と塩を加え、再びスイッチオンする。
3
フライパンに油（分量外・５ｍｍ程度）を入れて熱し、スプーンで２をすくい落とす。
4
フライ返しなどで形を整えながら、両面がきつね色になるまで焼く。（お好み焼きのような感じで。）

コツ・ポイント

手間はかかりますが、皮・ひれ・大骨などをキレイに取り除いた方が舌触りがよく美味しくできますよ♪

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つくれぽ

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ｋｅｉｋａｎａ　 @keikana

2016/12/08 10:04に公開

“簡単・安い・おいしい"が、モットー。父ちゃんは平日単身赴任中。娘は寮生活中。2004年生まれ長男、2008年生まれ娘、2013年生まれ次男の５人家族。柔道or野球を頑張る子どもたちのために、時短＆ガッツリご飯を作る日々です。レシピ通り忠実に料理することが苦手で、いつも適当に作ってしまうのが悪い癖。。お菓子作りは、ホットケーキミックスの無限の可能性を開発中！？　笑

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