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茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫
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茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫-レシピのメイン写真

茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

キーマカレーと少し違うような!?
サブジ風って感じです!

チャパティと一緒にどうぞ

カレーの壺を使って簡単に♫

キーマカレーと少し違うような!?
サブジ風って感じです!

チャパティと一緒にどうぞ

カレーの壺を使って簡単に♫

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茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫

まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774

キーマカレーと少し違うような!?
サブジ風って感じです!

チャパティと一緒にどうぞ

カレーの壺を使って簡単に♫

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サブジ風って感じです!

チャパティと一緒にどうぞ

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材料

2人分
  • 豚挽肉 150g
  • 茄子 3本
  • ピーマン 2個
  • カレーの壺 大さじ1
  • ★ケチャップ 大さじ1
  • ★鶏がらスープの素 小さじ1
  • ★ガーリックパウダー又はすりおろしニンニク 適量
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作り方

  1. 1

    茄子とピーマンは小さめに切り、茄子は塩水に浸けて置きます。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引いて挽肉だけをよく炒めて、取り出して置きます。

  3. 3

    同じフライパンに多めの油を引き、先ず茄子を炒めます。茄子がいい色に炒まったらピーマンを炒め合わせます。

  4. 4

    挽肉を戻し入れ、カレーの壺だけ先に入れよく炒める。★調味料を入れて混ぜ合わせて出来上がり♫

    • 茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫作り方4写真
    • 茄子とピーマンのキーマカレー風炒め♫作り方4写真

コツ・ポイント

挽肉をサクサクに炒めるのがポイントかな!?
カレーの壺は、よく炒めると香りと味が違います♫

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まぁ~ふぃー
まぁ~ふぃー @cook_40051774
2026/05/27 22:48に公開
COOKPADは2006年位から利用しています。今ではなくてはならない存在!化学調味料等は極力使わず、身体に優しい食材と調味料を使って料理したいと思っています。          (しかし中華屋さんの味の再現は、無化調の壁があるのも事実) 皆さんのレシピを、毎日の献立の参考にさせてもらっています(^^)/お家で普通に美味しい!って幸せですよねぇ〜♫最高に美味しい!って、Heaven💓我が家のレシピは、少食の方に丁度良い量かと思います。中学校時代、週一回ある倶楽部活動で野草倶楽部と言うのに参加していました。学校の周辺に食べれる野草を採りに行き、なんでもかんでも天ぷらにして食べると言う感じでした。美味しかったのは、よもぎ、オオバコ、偽アカシアの花、カラスのエンドウ🫛etc...今は、食べれる多年草と夏野菜を庭で育てています。真夏は毎日のように採れる茄子、トマト、オクラ、きゅうり、ししとうやピーマン、etc...ご近所さんに配っているけど、、、
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このレシピのキーワード

炒めもの キーマ なす ピーマン お肉 豚ひき肉 ケチャップ

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