Ikan Bawal Tauco

Name: Ikan Bawal Tauco
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 8 ekor ikan bawal laut ukuran kecil (setelapak tangan); 1 sendok makan asam jawa; 6 siung bawang merah iris halus; 2 siung bawang putih iris halus; secukupnya cabai rawit; 5 buah cabai merah iris miring memanjang; 5 sendok makan bumbu tauco; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya royco ayam (optional); 250 ml air; secukupnya minyak goreng

icεs @cook_2010233

Jakarta, Indonesia

Rasa khas tauco dan pedasnya cabai rawit membuat makanan ini semriwing :D

Lebih banyak

Ikan Bawal Tauco

icεs @cook_2010233

Jakarta, Indonesia

Rasa khas tauco dan pedasnya cabai rawit membuat makanan ini semriwing :D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

8 porsi

8 ekorikan bawal laut ukuran kecil (setelapak tangan)
1 sendok makanasam jawa
6 siungbawang merah iris halus
2 siungbawang putih iris halus
secukupnyacabai rawit
5 buahcabai merah iris miring memanjang
5 sendok makanbumbu tauco
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyaroyco ayam (optional)
250 mlair
secukupnyaminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci ikan bersih bersih, potong menjadi 2 bagian, remas-remas dengan garam dan asam jawa diamkan selama 15 menit, goreng sampai matang kecoklatan (jangan terlalu garing), sisihkan
2

Panaskan wajan dengan api sedang, tumis bawang merah iris, bawang putih iris, dan cabai merah iris sampai harum
3

Masukkan bumbu tauco, tumis sebentar, beri air, besarkan api, masukkan cabai rawit, gula, garam dan royco (optional), setelah mendidih, kecilkan api, masukkan potongan ikan bawal goreng masak sampai mengental dan minyaknya keluar, angkat, sajikan