"Sambal Buncis Ati-Ampela"

Name: "Sambal Buncis Ati-Ampela"
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 buah Ati & ampela ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis; 50 gram Buncis, iris serong; 150 ml Santan; 1 lembar Daun salam; 1 batang Serai, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; secukupnya Garam; secukupnya Gula Pasir; 5 buah Cabe merah; 2 siung Bawang putih; 5 butir Bawang merah; 1 buah Tomat

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Biasanya bikin sambal ati-ampela polos aja. Kali ini ditambah buncis biar ada sayurannya & penampakannya juga seger ^^

Lebih banyak

"Sambal Buncis Ati-Ampela"

Nova Rilandari @nova_rilandari

Batam

Biasanya bikin sambal ati-ampela polos aja. Kali ini ditambah buncis biar ada sayurannya & penampakannya juga seger ^^

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

5 buahAti & ampela ayam, cuci bersih, lumuri air jeruk nipis
50 gramBuncis, iris serong
150 mlSantan
1 lembarDaun salam
1 batangSerai, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
secukupnyaGaram
secukupnyaGula Pasir
Bumbu halus
5 buahCabe merah
2 siungBawang putih
5 butirBawang merah
1 buahTomat

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus ati & ampela ayam hingga empuk. Angkat & potong2. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, daun salam, serai, & lengkuas hingga harum. Tuangkan santan, aduk hingga mendidih.
3

Masukkan ati, ampela, buncis, garam, & gula. Masak hingga matang & kuah menyusut.