Bakpao Gulung Gurih

Name: Bakpao Gulung Gurih
Yield: 9 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Terigu Segitiga Biru; 1 sdt Fermipan; 1 sachet SKM Putih; 3 sdm Gula Pasir; 2 sdm Margarin; 1/4 sdt Garam; 110 ml Air Hangat; Bahan isi:; 100 gr Ayam Giling; 1 btr Telur dikocok lepas; 2 bj Wortel diparut kasar; 1 bj Kentang diparut kasar; 2 siung Bawang Putih diparut; 1/2 siung Bawang Bombay cincang; 1 sdm Saus Tiram; 1/2 sdt Garam; 1/2 sdt Gula Pasir; 1/2 sdt Lada Bubuk; 1 sdt Minyak Wijen; 2 sdm Margarin

Alexandra Widya @alexandrawidya

jika bosan dengan Bakpao yang monoton berbentuk bulat,,,cobain deh Bakpao Gulung bikinanku ^_^ selain bentuknya unik & menarik, rasanya juga beda,,aku isi dengan orak-arik sayuran yang Gurih,,,apalagi maemnya masih panas2 dan ditambah saus sambal botol,,wuuuiiih,,,enaknya pooolllll ^_^

Lebih banyak

Bakpao Gulung Gurih

Alexandra Widya @alexandrawidya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 menit

9 Orang

250 grTerigu Segitiga Biru
1 sdtFermipan
1 sachetSKM Putih
3 sdmGula Pasir
2 sdmMargarin
1/4 sdtGaram
110 mlAir Hangat
Bahan isi:
100 grAyam Giling
1 btrTelur dikocok lepas
2 bjWortel diparut kasar
1 bjKentang diparut kasar
2 siungBawang Putih diparut
1/2 siungBawang Bombay cincang
1 sdmSaus Tiram
1/2 sdtGaram
1/2 sdtGula Pasir
1/2 sdtLada Bubuk
1 sdtMinyak Wijen
2 sdmMargarin

Tersimpan

Cara Membuat

120 menit

1

Campur: fermipan,SKM,air hangat,,aduk rata, diamkan 10 menit
2

Di wadah lain, campur terigu & gula pasir, lalu tuangi larutan fermipan, aduk rata, tambahkan margarin & garam, uleni sampai lentur dan sduah tidak lengket lagi di tangan
3

Lalu tutupi & diamkan 1 jam sampai mengembang 2X lipat
4

Sambil menunggu adonan mengembang,,aku bikin isinya: panaskan margarin lalu tumis bawang putih & bawang bombay sampai harum, masukan ayam giling aduk2 sampai berubah warna, masukan wortel,kentang,garam,gula pasir,lada bubuk,saus tiram & minyak wijen, aduk2 sampai sayuran layu,,terakhir masukan telur kocok,,aduk sampai rata, angkat
5

Selanjutnya setelah adonan mengembang, digilas selebar 30X30 cm
6

Lalu letakan isi diatasnya & ratakan
7

Lalu digulung perlahan
8

Lalu dipotong menjadi 9 bagian
9

Letakan tiap bagian di cetakan muffin/bolu kukus yang dialasi kertas kue,,lalu ditutupi & diamkan 30 menit
10

Panaskan kukusan dengan api agak besar (lapisi tutupnya dengan kain bersih)
11

Kukus 15 menit
12

^_^ tekstur Bakpaonya sangat lembut dan empuk