Krawu ayam lezat
Berawal dr di PHP ponkakan, yg katanya mo ke rumah Mjk bawain daging krawunya bu Tiban, yaudahlah ya kok kzl jg ngidam ga keturutan. Eksekusi lsg, ga nahaaan 😂 ini eksekusi kali kedua Alhamdulillah sukses lagi, enaak agak basah dan sambalnya put nampooooll, endees dah. Khas GRESIK ini, kalau khas Gresik aslinya daging sapi, tp aku ganti daging ayam. Ga kalah kok, tetep enaaakkk 😋
Krawu ayam lezat
Berawal dr di PHP ponkakan, yg katanya mo ke rumah Mjk bawain daging krawunya bu Tiban, yaudahlah ya kok kzl jg ngidam ga keturutan. Eksekusi lsg, ga nahaaan 😂 ini eksekusi kali kedua Alhamdulillah sukses lagi, enaak agak basah dan sambalnya put nampooooll, endees dah. Khas GRESIK ini, kalau khas Gresik aslinya daging sapi, tp aku ganti daging ayam. Ga kalah kok, tetep enaaakkk 😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ayam hingga matang lalu suwir dan sisihkan *kalau mensuir jgn terlalu kecil, takutnya hancur saat matang nanti
- 2
Haluskan bawang putih bersamaan ketumbar bubuk
- 3
Masukkan dalam wajan ayam suir, bumbu halus dan minyak goreng, aduk rata lalu nyalakan api *sedang saja
- 4
Tumis hingga sedikit harum dan ayam suir dengan bumbu meresap lalu tambahkan air asam jawa perlahan sambil diaduk dan tambahkan gula, garam serta merica.
- 5
Aduk sampai merata lalu tambahkan kecap manis, aduk lagi sampai merata dan meresap..
- 6
Jika sudah cukup, tambhkan bawang goreng... aduk dan masak kurang lebih 2 menit... setelah itu matikan kompor...
- 7
Untuk sambal : siapkan teflon dan masukkan petis dalam teflon bersama air, garam, cabe rawit utuh yg telah diccuci dan bumbu halusnya bawang putih dan terasi. Masak hingga matang dan berbau wangi, untuk tekstur sambal sesuai selera mau agak cair apa kental. * tp khas gresik itu biasanya kental, maknyuuusss.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar