Chantilly cake topping buah-buahan (lagi edisi ulang tahun)

Name: Chantilly cake topping buah-buahan (lagi edisi ulang tahun)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan A :; 8 butir telur utuh; 80 gr gula pasir (suka manis boleh tambah); 1 sdm emulsifier; Bahan B : ayak; 120 gr terigu; 2 sdm maizena; 4 sdm susu bubuk; Bahan C :; 120 gr margarin lelehkan; 100 gr keju cheedar parut; cream chantilly :; 200 gr whipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku; 250 gr Creamcheese (mixer 1menit tersendiri); 1 kaleng fruit cocktail (saring, airnya untuk simpel syrup); Pelengkap bebas aku pake yang dibawah ini :; secukupnya buah naga iris2; secukupnya buah kiwi; secukupnya buah anggur; secukupnya buah jeruk; 250 gr coklat batangan cetak pagar coklat; 200 gr whipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku (untuk menutupi seluruh cake, bisa juga diganti buttercream); 1/2 bungkus agar agar bening + air didihkan untuk olesan buah

Dapur Shabyra @dapurshabyra

BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

SUper duper mendadak nehh orng yg pesen ini , untung pasar yang ada tbk nya lumayan deket :D , gapapa saya tulis lagi resepnya sekalian buat ngapalin biar hapal d luar kepala ga nyontek2 lagi buku resep klo mw bikin hehehe

Lebih banyak

Chantilly cake topping buah-buahan (lagi edisi ulang tahun)

Dapur Shabyra @dapurshabyra

BANDUNG Jawa barat IG : dapurshabyra

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A :
8 butirtelur utuh
80 grgula pasir (suka manis boleh tambah)
1 sdmemulsifier
Bahan B : ayak
120 grterigu
2 sdmmaizena
4 sdmsusu bubuk
Bahan C :
120 grmargarin lelehkan
100 grkeju cheedar parut
cream chantilly :
200 grwhipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku
250 grCreamcheese (mixer 1menit tersendiri)
1 kalengfruit cocktail (saring, airnya untuk simpel syrup)
Pelengkap bebas aku pake yang dibawah ini :
secukupnyabuah naga iris2
secukupnyabuah kiwi
secukupnyabuah anggur
secukupnyabuah jeruk
250 grcoklat batangan cetak pagar coklat
200 grwhipcream bubuk + 400ml air es kocok hingga kaku (untuk menutupi seluruh cake, bisa juga diganti buttercream)
1/2 bungkusagar agar bening + air didihkan untuk olesan buah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan Oven sisihkan... Siapkan Loyang 24 x 24 x7 oles margarin beri kertas roti dan oles kembali margarin sisihkan
2

Cake : Mixer semua Bahan A hingga mengembang kental berjenjak dengan mixer kecepatan tinggi +- 15mnt kecilkan mixer ke kecepatan rendah kemudian masukkan semua Bahan B dan mixer asal tercampur
3

Matikan mixer dan Masukkan Bahan C (bergantian antara margarin leleh dan keju parut) aduk balik menggunakan spatula setelah rata (jangan sampai ada margarin cair yg tidak teraduk ya pokoknya harus rata atau nanti cake nya marah dan bantat)
4

Masukkan ke loyang, hentakkan loyang yg berisi adonan agar tidak ada udara d adonan yang menyebabkan cakenya bolong2). Panggang 45mnt (sesuaikan oven masing2), test tusuk lidi bila tidak ada adonan yang menempel tanda kue matang, angkat dan dinginkan siap untuk dihias
5

Cream chantilly: setelah whipcream dimixer hingga kaku kemudian satukan dengan Cream cheese yang sudah dimixer tersendiri dan masukkan fruit cocktail aduk menggunakan spatula
6

Penyelesaian : Belah melintang cake (terserah berapa bagian) dan beri simpel syrup kemudian beri chantilly creamnya dan tutup dengan cake satunya dan beri lagi simpel syrup lalu chantilly cream dan tutup lagi dengan cake bagian paling atas. Kemudia cover semua cake dengan whipcream/buttercream dan hias dengan pagar coklat pinggirannya sebagai pagar dan atasnya dengan buah2an setelah buah2an dipasang semua kemudian beri olesan agar2 putih biar mengkilat beri pita dan siap selesai :D
7

Masukkan dalam lemari es agar set dan bila dipotong hasilnya bagus
8

NB : untuk agar agar pembuatannya seperti biasa membuat agar2