CHICKEN KATSU (チキンカツ) (ayam goreng tepung roti)

Name: CHICKEN KATSU (チキンカツ) (ayam goreng tepung roti)
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Ayam tanpa tulang(bagian dada); 6 sendok makan Tepung kanji; 200 gram Tepung roti; 2 butir Telur; secukupnya Merica; secukupnya Garam; secukupnya Masako; 1 sendok teh Tpg maizena/kanji; secukupnya Saos teriyaki; 1/2 buah Bawang bombay; 1/2 buah Paprika merah; secukupnya Bumbu penyedap; secukupnya Gula; secukupnya Garam; secukupnya Merica bubuk; secukupnya Butter; 1 buah Bwg putih

pawon’ e Mama Anny @cook_2010481

Japan

Resep ini terinspirasi karena anak dan suami saya paling suka makan ayam goreng..akhirnya saya buat chickenkatsu ayam grg khs jpg..dan alhamdulilah suami dan anak saya menyukainya...selamat mencoba #Homemade

Lebih banyak

CHICKEN KATSU (チキンカツ) (ayam goreng tepung roti)

pawon’ e Mama Anny @cook_2010481

Japan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

250 gramAyam tanpa tulang(bagian dada)
6 sendok makanTepung kanji
200 gramTepung roti
2 butirTelur
secukupnyaMerica
secukupnyaGaram
secukupnyaMasako
Bahan saos
1 sendok tehTpg maizena/kanji
secukupnyaSaos teriyaki
1/2 buahBawang bombay
1/2 buahPaprika merah
secukupnyaBumbu penyedap
secukupnyaGula
secukupnyaGaram
secukupnyaMerica bubuk
secukupnyaButter
1 buahBwg putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong ayam tanpa tulang menjadi dua potong melebar,kemudian ditusuk2 dgn garpu dan digeprak sdkt kemudian taburkan garam,merica dan masako diamkan beberapa saat(krg lbh 15 mnt)
2

Setelah bumbu meresap taburkan/ gulungkan dalam tpg kanji setelah itu celupkan dlm telur yg sdh dikocok terlebih dahulu setelah itu gulungkan lagi kedalam tepung roti sambil ditepuk2 agar melekat
3

Panaskan minyak jgn terlalu panas agar ayam bisa matang dgn sempurna..bila sdh kecoklatan angkat dan tiriskan
4

Cara membuat saos:
Panaskan minyak grg secukupnya dan butter tumis bwg bombay,bwg putih hingga harum /layu setelah itu masukkan paprika tunggu bbrp saat masukkan saos teriyaki dan merica jg bumbu penyedap setelah terasa pas bumbunya masukkan tpg maizena
5

Yg sdh dicairkan aduk bbrp saat angkat dan sajikan...
Selamat mencoba