生姜トッピングで豚キムチを美味しく！
nicky03 @cook_40050902
豚キムチを美味しく作るコツは？
いくつかあります！
ネギとショウガを加えました。
このレシピの生い立ち
美味しい豚キムチを考えたらこうなりました。
生姜トッピングで豚キムチを美味しく！
豚キムチを美味しく作るコツは？
いくつかあります！
ネギとショウガを加えました。
このレシピの生い立ち
美味しい豚キムチを考えたらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンニクはみじん切りにし、豚肩ロース切り落とし400g、塩小さじ1/4と酒大さじ1を合わせてもみ込み、５分置く.
-
- 2
さらに、キムチのつけ汁小さじ２杯を加えてもみ込み、３分置く. これで味がなじみやすくなります！
-
- 3
長ネギは５㎜幅の斜め切りにする.
-
- 4
ごま油大さじ2を入れたフライパンで長ネギを弱火で２分ほど炒める.
-
- 5
豚肉を入れて、３分ほど炒める.
-
- 6
まだ肉が少し赤いうちにキムチ400gを入れる. 混ぜながら５分ほど炒める.
-
- 7
盛り付けたら、上にすり下ろした生姜をのせる.
ご飯にのせて丼にしてもGOOD! -
コツ・ポイント
キムチは塩分少な目のほうが味を調節しやすいです. 塩分の濃いものを使う場合は、塩の量を減らしてください.
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