パクチー★エスニックポテトサラダ

Name: パクチー★エスニックポテトサラダ
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中３個; パクチーを細かく刻んだ物 大２～３（好みで）; 桜海老 大２; ●マヨネーズ 大２; ●ナンプラー 小２/３; ●ガーリックパウダー ひとふり; ●ブラックペッパー 少々; ●玉ねぎみじん切り 小１; ●レモン汁（なくてもOK） 小１

KT121 @kt121_cooking

香ばしい桜海老とパクチー、ナンプラーマヨのポテトサラダ。
このレシピの生い立ち
鉢植えのパクチーと日本で買った桜海老を見て思いついたもの。

パクチー★エスニックポテトサラダ

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材料

じゃがいも中３個
パクチーを細かく刻んだ物大２～３（好みで）
桜海老大２
●マヨネーズ大２
●ナンプラー小２/３
●ガーリックパウダーひとふり
●ブラックペッパー少々
●玉ねぎみじん切り小１
●レモン汁（なくてもOK）小１

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作り方

1

桜海老はフライパンで乾煎りする。ボウルに●を合わせておく。
2

じゃがいもは皮をむいて一口大にカット。ラップをして軟らかくなるまでレンジ加熱する。（茹でてから粉ふきにしてもいいです）
3

●に粗熱を取ったじゃがいも、桜海老、パクチーを加えて和える。
4

＊Facebookページにておいしいもの配信→ http://p.tl/W977

コツ・ポイント

イギリスのマヨネーズは酸味が少ないので、私はレモン汁を加えています。
味付けは好みで調節して下さい。

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つくれぽ

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KT121 @kt121_cooking

2012/04/24 07:32に公開

菜園で野菜・ハーブなど無農薬栽培しています。スパイス&ハーブ、素材を活かした料理、ワイン、サワードウ/天然酵母パン作り、ランニング、ワークアウトが好き。イギリス在住。https://youtube.com/@KT121_KITCHENhttps://www.instagram.com/kt121_kitchen/https://www.threads.com/@kt121_kitchen

このレシピのキーワード

エスニックポテトサラダじゃがいもサクラエビコリアンダー玉ねぎ

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