塩、胡椒をふっておきます。

ビニール袋に調味料と手羽を入れもみ込み、冷蔵庫で１日寝かします。

オーブン皿に並べ、オリーブオイルを刷毛で塗り１９０度で２５分位焼きます。

漬けダレを使用したい時は、火にかけアクを濾して片栗粉でとろみをつけます。