ヨーグルトは水切りする。

桜の塩漬けは水でサッと洗って、30分程真水につけておき、その後水気を切って置く。飾る用以外はガクの部分を取る。

お好きなスコーンやクラッカー等にディップとして塗って食べてみてください。