私好みのヨーグルトクリーム(*・ω・)
ゆうジュニア @cook_40032120
甘さ控え目♪お子さんが食べやすい様にヨーグルトの酸味を抑えてみました☆タルト用ですが色々使えそうです(*'-')
このレシピの生い立ち
お友達の為に考えてみました(*'-')
そろそろ自分好みのお菓子も作れるかなぁと（;´▽｀A``
私好みのヨーグルトクリーム(*・ω・)
甘さ控え目♪お子さんが食べやすい様にヨーグルトの酸味を抑えてみました☆タルト用ですが色々使えそうです(*'-')
このレシピの生い立ち
お友達の為に考えてみました(*'-')
そろそろ自分好みのお菓子も作れるかなぁと（;´▽｀A``
アプリでひらく作り方
- 1
ザルにキッチンペーパーをしいてヨーグルトを入れ包んで上に皿など軽く重しになる物を置いて２時間ほど水切り。水切後約１５０ｇ
- 2
生クリームは八分立てに泡立てておく。
レンジしても良い様なボールや深い丼に牛乳と砂糖を入れて１分(５００ｗ)ほど温める。 - 3
生クリームで使用した泡だて器をそのまま使って砂糖を溶かしたら、粉ゼラチンを入れ更に溶かす。鍋でしても良いです。
- 4
砂糖とゼラチンを溶かした牛乳の中に水切りしたヨーグルトを入れて泡だて器で手早く混ぜます。
- 5
クリームの手応えが少し重くなってきたら、泡立てた生クリームを入れて更にグルグル混ぜます。
- 6
冷蔵庫で１～２時間冷やして出来上がり(*'-')
使う前にまた混ぜてください☆
コツ・ポイント
粉ゼラチン５ｇ＝柔らかめ・７ｇ＝固め。目安に_(。_。)_
粉ゼラチンが溶けきらないようでしたらレンジで１０秒ほど温めてください。
砂糖は大さじ３だと少々甘さ控え目。
缶詰のフルーツをのせるのには丁度良い甘さだと思います(^-^*)
つくれぽ
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