写真のように、しそに１で混ぜた味噌ダレをぬり、なすにベーコンを巻いたのを乗せて巻きます。

巻き終わりを下にして、崩れないようにします。

油（分量外）をしき、フライパンで始めは中火で焼きます。

ひっくり返すまでいじらないのがポイント。