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しそ巻きなすベーコン
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しそ巻きなすベーコン-レシピのメイン写真

しそ巻きなすベーコン

boku10
boku10 @cook_40052064

なすをベーコンで巻いたものを、さらにしそで巻きました!ごはんのおかずというより、お酒のアテにいいかも◎
このレシピの生い立ち
よくある、なすをしそで巻くヤツに、ベーコンも一緒に巻いてみました。

なすをベーコンで巻いたものを、さらにしそで巻きました!ごはんのおかずというより、お酒のアテにいいかも◎
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しそ巻きなすベーコン

boku10
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なすをベーコンで巻いたものを、さらにしそで巻きました!ごはんのおかずというより、お酒のアテにいいかも◎
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なすをベーコンで巻いたものを、さらにしそで巻きました!ごはんのおかずというより、お酒のアテにいいかも◎
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材料

写真くらいの量
  • しそ 10枚
  • なす 半分〜1つ(大きさによる)
  • ベーコン 2枚くらい
  • 味噌ダレ
  • 味噌 大1弱
  • 酒 大1
  • コチュジャン 小1
  • 小麦粉 小1〜2
  • 砂糖 小1弱
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作り方

  1. 1

    なすを細長く切り、ベーコンも巻きやすいように切ります。

    別で■も混ぜておきます。

  2. 2

    写真のように、しそに1で混ぜた味噌ダレをぬり、なすにベーコンを巻いたのを乗せて巻きます。

    • しそ巻きなすベーコン作り方2写真
  3. 3

    巻き終わりを下にして、崩れないようにします。

    • しそ巻きなすベーコン作り方3写真
  4. 4

    油(分量外)をしき、フライパンで始めは中火で焼きます。

    ひっくり返すまでいじらないのがポイント。

    • しそ巻きなすベーコン作り方4写真
  5. 5

    焼き目がついたらひっくり返して弱火に。なすに火が通ったら完成!

コツ・ポイント

コチュジャンを増やしたり、豆板醤を入れたりしても美味しそう。
なすを大根に、味噌を練り梅にしても美味しそう。(メニュー変わったー!)

焼いてる時はいじらないのがポイントです。

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boku10
boku10 @cook_40052064
2012/02/25 13:33に公開
みなさん、もーにん。ぼくです。
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このレシピのキーワード

なす 大葉 ベーコン 酒 コチュジャン 味噌 小麦粉

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