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ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！
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ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！-レシピのメイン写真

ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！

GO！Asia
GO！Asia @cook_40171986

この味付けが一番好きです！デミグラスなど手の込んだソースもいいですがこちらも一度お試しあれ！
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ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！

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材料

3人分
  • 合いびき肉 450g
  • 玉ねぎ(すりおろし) 150g
  • 卵 1個
  • パン粉 20g
  • 牛乳 60g
  • 塩 6g
  • 粗挽き胡椒 2g(お好みで)
  • ☆トマトケチャップ 90g
  • ☆砂糖 30g
  • ☆醤油 30g
  • ☆酒 10g
  • ☆ウスターソース 20g
  • ☆水 150g
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作り方

  1. 1

    ☆以外の材料を合わせてこねる。粘りが出てくるまでしっかりと

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方1写真
  2. 2

    こねた後しばらく冷蔵庫で寝かせます。30分程度

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方2写真
  3. 3

    次にソース。これも☆の調味料を全て混ぜる

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をしき強火にして温めやいていきます。フライパンに乗せたときジュワーッと音がするくらい温めて下さい

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方4写真
  5. 5

    出てくる油はそのままで捨てない！これが美味しさの元。☆のソースを一気に流し込み煮込みます。

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方5写真
  6. 6

    ソースを煮詰めてとろっとするくらいまで煮込めば完成！！

    • ソースがグッド！簡単煮込みハンバーグ！作り方6写真

コツ・ポイント

お好みで胡椒の量を調節してください。他のスパイスを試してもオッケー！
肉汁は絶対に捨てずにソースと合わせてください

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GO！Asia
GO！Asia @cook_40171986
2015/07/14 11:31に公開
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煮込み ハンバーグ 牛乳 卵 酒 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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