ボウルに牛乳、はちみつ、レモン汁を入れてよく混ぜる。
もしはちみつが溶けにくいなら、レンジに10秒くらいかける。

大さじ2のお水(分量外)を入れた器にゼラチンをふやかし、レンジに30秒くらいかける。

溶けたゼラチンをボウルに(できれば濾しながら)加えて手早く混ぜる。

ヨーグルトを加えて混ぜ、好みの容器に移して冷やし固める。