豚バラと夏野菜のごま醤油炒め
＊MIKEY＊ @cook_40085077
ご飯にも素麺にもぴったり！！
夏バテ知らずの元気メニュー！
子供が苦手なピーマンも甘めのタレと豚バラのコクで食べやすい！
このレシピの生い立ち
メニューに困ったら砂糖:醤油:みりんを1:1:1の味付けでなんでも炒めます(^^;;
豚バラと夏野菜のごま醤油炒め
ご飯にも素麺にもぴったり！！
夏バテ知らずの元気メニュー！
子供が苦手なピーマンも甘めのタレと豚バラのコクで食べやすい！
このレシピの生い立ち
メニューに困ったら砂糖:醤油:みりんを1:1:1の味付けでなんでも炒めます(^^;;
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは幅3cmほどに、ナス・ピーマンは乱切り。
エリンギは食べやすくスライスしておく。 - 2
少し多めのごま油をひいたフライパンで豚バラ肉から炒めていきます。
- 3
次に野菜を全て投入し、油が全体によく回るようにフライパンを煽ります。
- 4
ナスが少ししんなりしてきたら合わせ調味料を入れてさらに煽ります。
- 5
合わせ調味料が全体によく絡まり水気がほぼなくなったら完成！！
コツ・ポイント
エリンギはたまたま家にたくさんあったので入れてますが、ナスだけ、ピーマン、だけでも十分美味しくいただけます！
ナスは切ってスグに炒めれば水につける必要はありません！
無駄な手間を省いてチャチャッと作っちゃいましょう！
つくれぽ
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