鶏としめじと玉ねぎのとろーり煮★
ご飯に良く合います!!とろとろマイウ〜o(≧∀≦)o
このレシピの生い立ち
とろみのある煮物が食べたくなったので(笑)
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- 1
鶏を一口大に切る。●に少し漬け込んでおく。
- 2
玉ねぎはくし切りにし、しめじは石付きを取り除いて小房に分けておく。
- 3
調味料に漬け込んでおいた鶏ごと鍋に入れ、水１８０CC弱(分量外)と玉ねぎも入れ、弱〜中火で煮る。
- 4
煮立ってきて火が通ってきたらしめじを投入。火力をやや弱め１０分位煮詰める。
- 5
汁気が減ってくるので、味見してみる。ちょっと濃いめ位が良いです。そこに水溶き片栗粉でトロみをつけて完成★
コツ・ポイント
最初から鍋の中で鶏を調味料に漬けると洗い物が少なくて済みますよ★煮込む時間はだいたいなので各自で味見をして調節してみてくださいね!仕上がりは結構つゆだくです♪つゆだくがイヤな方は水の量と調味料をやや少なめに(●´З｀)ノ
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