鶏肉は一口大に切る。玉ねぎは細切り、ねぎはお好みで切る。

親子丼用の鍋にめんつゆを入れ、火にかける。

沸騰したら玉ねぎ、ねぎ、鶏肉の順に加える。

蓋をして鶏肉に火を通す。

ここだ！というタイミングで溶き卵を回し入れる。

一瞬蓋をし、卵が半熟になったらご飯の上にすべらせて盛る。