ブロック肉にフォークでまんべんなく穴をあける。

ニンニクは薄切りにする。

ビニール袋に★の調味料とニンニクを入れる。

③にお肉を入れ、軽くもみ、冷蔵庫でひと晩から３日おく。
※時々肉のむきを変えながらまんべんなくタレが漬かるようにする。

２１０度に温めたオーブンで④を４０分焼く。（つけダレはとっておく）
※焼く時間は様子をみてください。

焼けたら薄くスライスして、残しておいたつけダレをあたためてかける。