とっても簡単！そら豆の塩ゆで（ゆで方）♪
トイロ @toiro
そらまめ（さやつき）の塩ゆでの方法です♪うちはこのまま子供たちが喜んで食べますよ！ゆでたてホクホクが美味しい～！
このレシピの生い立ち
子供が好きなそら豆の塩ゆで。我が家ではこんな風にゆでています。ゆでたてのそら豆をこのままパクパクと食べる子供たちです♪さやつきのもののほうが断然美味しいのでお勧めですよ！
とっても簡単！そら豆の塩ゆで（ゆで方）♪
そらまめ（さやつき）の塩ゆでの方法です♪うちはこのまま子供たちが喜んで食べますよ！ゆでたてホクホクが美味しい～！
このレシピの生い立ち
子供が好きなそら豆の塩ゆで。我が家ではこんな風にゆでています。ゆでたてのそら豆をこのままパクパクと食べる子供たちです♪さやつきのもののほうが断然美味しいのでお勧めですよ！
アプリでひらく作り方
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そら豆はさや付きのほうが断然美味しいので、ぜひさや付きを購入されてくださいね。
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- 2
ただし、ひとつのさやからは２～３個程度しか入っていません♪
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- 3
すべてさやから豆を取り出す。
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- 4
豆のお尻部分の黒いところに包丁を入れ、真中あたりまで切り込みを入れる。
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- 5
●を沸騰させ、沸騰したらそら豆を入れて３分ゆでる。常に強火で！
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- 6
ざるにあげてお湯を切る。決して冷水をかけたりしないでくださいね！うまみが飛んじゃいます！
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- 7
熱いうちに塩小さじ１をまぶして全体を混ぜれば完成！
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- 8
切り込み部分から簡単に皮もむけて楽しくておいしいよ～！
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コツ・ポイント
切り込みを入れるのをお忘れなく！これが入っていないと皮がむきにくくなります。お酒を少し入れることで青臭さが軽減します♪熱いうちに塩をまぶしてあげれば、そのまま美味しく食べれちゃいます！
つくれぽ
食育アドバイザー・ブロガー。自身のブログ（2005〜）やレシピサイト（トイロノート）を運営。レシピ開発やメニュー考案、商品開発など。家庭の味、簡単なおやつを共有します。ぜひ作ってみてください♪ トイロ公式ブログ【日々のこと〜暮らしを彩る料理とモノ〜】 https://toiroiro.blog.jp トイロ LINE公式アカウントID：＠toiro インスタ：@toironote Threads：@toironote YouTube：www.youtube.com/@toironote※つくれぽに関してはお返事はせず掲載のみとなってます。いつもありがとうございます
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