牛肉のマリネグリルして！
Yokchina @cook_40054558
シンプルなお肉の食べ方イタリア風です。簡単すぎ！じゃが芋もさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
夫の実家では、子羊をマリネしていますが、お肉は、牛、豚、鳥なんでも美味しいです。私はあまり厚くないお肉で作るのが好きなので薄切り肉、厚い肉を肉たたきでのばしてます。お好みの厚さの肉でお試しください。
牛肉のマリネグリルして！
シンプルなお肉の食べ方イタリア風です。簡単すぎ！じゃが芋もさっぱりいただけます。
このレシピの生い立ち
夫の実家では、子羊をマリネしていますが、お肉は、牛、豚、鳥なんでも美味しいです。私はあまり厚くないお肉で作るのが好きなので薄切り肉、厚い肉を肉たたきでのばしてます。お好みの厚さの肉でお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉を１２個に切り、肉たたきでたたき、薄く延ばす。（最初から薄い肉を使ってもよい。またあついままでも）
-
- 2
バットに塩、胡椒、にんにく（潰しても、微塵切りしてもよい）を引き、肉をならべ、更に上から塩、胡椒、にんにくをかける。
- 3
２にローズマリーを散らす。両面を良くなじませるように合える。マリネしておく。
- 4
グリーりアまたは、フライパンで焼く。
- 5
グリーンピューレを作る。じゃが芋のピューレと茹でたほうれん草を細かく切り、混ぜる。（ブロッコリーも同様）
- 6
５に塩、胡椒、オリーブオイルを合わせる。（５をすべてあわせてバーンミキサーにかけてもよい。食感の違い。）
コツ・ポイント
＊グリーンピューレは、おまけで付け合せを載せました。野菜サラダと召し上がってもいいです。
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