ふんわり★トリプルミルクパン（1斤）
ほびっとさん @cook_40066520
ホームベーカリー（HB)用に1斤分の分量もUPします。手捏ねの作り方は、レシピID :18556201 をご参考に！
このレシピの生い立ち
1.5斤と一緒です
ふんわり★トリプルミルクパン（1斤）
ホームベーカリー（HB)用に1斤分の分量もUPします。手捏ねの作り方は、レシピID :18556201 をご参考に！
このレシピの生い立ち
1.5斤と一緒です
アプリでひらく作り方
- 1
【HBの場合】
HB持ってないので分からないのですが…
お手持ちの機器のやり方にしたがってセットして下さい。 - 2
【丸パンにする場合】
１次発酵後に10分割してベンチタイムをとり、天板に置いたら霧吹きで少し水をかけます。 - 3
30～35℃で２次発酵40分。
（70Lのゴミ袋に天板ごと入れ、生地に触れないように膨らませて閉じます。） - 4
190℃で17分焼きます。
焼けたらすぐに取り出し、天板ごと少し高い所から落とします。
アツアツを召し上がれ♪ -
- 5
２つに分割してミルクハース風。
初クープなので下手でお恥ずかしい＾＾；
旦那曰く「一番うまい形」だそうです♪ -
- 6
※捏ねにくいので牛乳を少し減らしました。
印刷して下さった方、申し訳ありません；；
コツ・ポイント
※塩3.5gは、計量しにくければ3g（1.2％）～4g（1.6％）でもいいと思います。
※水あめ・ハチミツがない場合は、砂糖20gにして下さい。
・水あめは東急ハンズなどでチューブボトルタイプのが売ってます。
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