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ふんわりチーズケーキ
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ふんわりチーズケーキ-レシピのメイン写真

ふんわりチーズケーキ

ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

あまり酸味を効かせていないチーズケーキです。ふんわりとさせたいベイクドならこれを作ってみてください♪
このレシピの生い立ち
チーズケーキもレアやベイクドなどありますが
このタイプは中間になるのかな？次男がこのタイプを好むのでリクエストがある場合、作っておりますｖ

あまり酸味を効かせていないチーズケーキです。ふんわりとさせたいベイクドならこれを作ってみてください♪
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チーズケーキもレアやベイクドなどありますが
このタイプは中間になるのかな？次男がこのタイプを好むのでリクエストがある場合、作っておりますｖ

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182

あまり酸味を効かせていないチーズケーキです。ふんわりとさせたいベイクドならこれを作ってみてください♪
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チーズケーキもレアやベイクドなどありますが
このタイプは中間になるのかな？次男がこのタイプを好むのでリクエストがある場合、作っておりますｖ

あまり酸味を効かせていないチーズケーキです。ふんわりとさせたいベイクドならこれを作ってみてください♪
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このタイプは中間になるのかな？次男がこのタイプを好むのでリクエストがある場合、作っておりますｖ

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材料

18ｃｍ型使用
  • クリームチーズ 200ｇ
  • 砂糖 ８０ｇ
  • レモン 大1
  • 小麦粉 大3
  • 生クリーム 200cc
  • ベーキングパウダー 小1/2
  • 卵 3個
  • バター 30ｇ
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作り方

  1. 1

    クリームチーズはレンジで加熱してやわらかくしておきます

  2. 2

    卵は卵黄と卵白を分けておきます
    卵白に砂糖を入れミキサーで泡立てる

  3. 3

    ボウルにクリームチーズ→卵黄→レモン汁→生クリーム→バターを混ぜ、
    卵白と合わせる
    小麦粉をふるい切るように混ぜる

  4. 4

    180℃に熱したオーブンで45分間、こんがりと焼き上げれば
    できあがり☆

コツ・ポイント

焼き上がりは冷ましてから冷蔵庫で１時間程、冷やしょう☆

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ゆみぃマム
ゆみぃマム @cook_40152182
2012/03/21 05:17に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ バター 卵 レモン 小麦粉

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