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おいしいピザ生地の黄金比
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おいしいピザ生地の黄金比-レシピのメイン写真

おいしいピザ生地の黄金比

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

この配合で一枚分伸ばすとピザパン風に二枚だとモチモチピザに焼きあがります。2011.1.5つくれぽ10名達成しました。
このレシピの生い立ち
手軽に作れて覚えやすい配合を研究したどりつきました。

この配合で一枚分伸ばすとピザパン風に二枚だとモチモチピザに焼きあがります。2011.1.5つくれぽ10名達成しました。
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手軽に作れて覚えやすい配合を研究したどりつきました。

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おいしいピザ生地の黄金比

フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235

この配合で一枚分伸ばすとピザパン風に二枚だとモチモチピザに焼きあがります。2011.1.5つくれぽ10名達成しました。
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手軽に作れて覚えやすい配合を研究したどりつきました。

この配合で一枚分伸ばすとピザパン風に二枚だとモチモチピザに焼きあがります。2011.1.5つくれぽ10名達成しました。
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材料

20cm 1~2枚分
  • ★強力粉 250g
  • ★ドライイースト 小さじ1
  • ★塩 小さじ1
  • ★砂糖 おおさじ1
  • ☆オリーブオイル おおさじ2
  • ☆ぬるま湯 130~150cc
  • ピザソース 適宜
  • 玉ねぎスライス 1/2個分
  • スライストマト 1個分
  • モッツァレラチーズ 100g
  • ピザ用チーズ 適宜
  • フレッシュバジル 適宜
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を合わせます。

  2. 2

    ☆を加え良く練り、濡れ布巾をかけて20~30分ねかせます。

  3. 3

    麺棒で直径20センチほどに伸ばしピザソース、玉ねぎスライス、チーズ類をのせます。

  4. 4

    オーブン(220℃)で13~15分焼き、フレッシュバジルを載せて出来上がりです。

  5. 5

    2011.1.5つくれぽ10名達成しました。レぽをいただいた方々、本当にありがとうございます。

    • おいしいピザ生地の黄金比作り方5写真
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フラワーはながっぱ
フラワーはながっぱ @cook_40029235
2010/10/15 09:40に公開
『今日のご飯は、なぁ~に???』そんな家族の美味しい笑顔が見たくて毎日、作ってみたメニューをご紹介して早数年。子供たちも巣立ち、夫婦二人とワンコと一緒に美味しいレシピを作って食べよ~♪
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このレシピのキーワード

ピザ トマト ピザ用チーズ 強力粉 モッツァレッラ・チーズ フレッシュバジル

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